今天的菜真实巨巨巨香！

这是在外边王人吃不到的好意思味——咸鸭腿炖莴笋。

咸鸭腿是风干的，炒之前先泡一泡，吃起来就不咸了。

配菜放酸菜、莴笋，土豆、粉丝，家里有什么就放什么，极度百搭。

因为我家前一天泡了酸菜，是以我就径直用了酸菜和莴笋。

汤汁极度浓郁，鸭肉的咸鲜融入汤里，好喝不腥。

酸爽开胃，莴笋还解腻， 下饭能吃三碗饭！

每年一到秋冬季节，我家的餐桌上老是少不了这样沿路菜，边炖边吃，越吃越慈祥。

念念吃的一又友快飞快试试！

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上海青2把，莴笋1根，大蒜叶

1勺料酒，1勺生抽，半勺红烧酱油

先来教你们作念个最简便的酸菜，上海青先对半切开洗干净，水盛开上海青煮15秒捞出来。

放到无水无油的碗里，再倒入刚刚煮青菜的水，加1勺白醋，铺上一个盘子，浸泡一个晚上

这样家庭版的酸菜就好了，是不是很简便，酸酸脆脆的很好意思味，少量油热，下锅炒干水分，盛出来备用

再准备两个咸鸭腿，剁成小块，用温水先浸泡半小时

锅里油热放鸭腿，一定要给它炒香。

炒到名义这种焦黄了放点姜片干辣椒煸香，调料加料酒，少量的生抽和红烧酱油。

再加沸水煮开转中小火炖半小时

再加点莴笋，把好处的酸菜回锅接续炖20分钟。

出锅前撒上一把大蒜叶即可开吃！

这样的咸鸭腿越炖越香，汤汁还不错烫点小菜，暖乎乎的一锅太快乐了！飞快给家里东说念主安排上吧！

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